ライター：吉澤 由美子 (2011年03月03日)

中華街には肉まんがあふれている！！

中華街にも流行があって、最近では「焼小籠包」「生煎包（しゃんせんぱお）」といった中華ファストフードが注目の的。

でも、中華ファストフードだったら基本はやっぱり肉まん。蓋をあけると蒸籠から湯気がぶわっとあがって、中にツヤツヤふっくらした肉まんが並んでいるのを見ると、なんだかシアワセな気持ちになる。
　

湯気に包まれて、ほわほわのもっちもち

しかし、中華街には肉まんを扱うお店が多すぎる・・・。
そんな時に、『中華街で一番美味しい肉まんのお店ってどこですか？ 』という読者からのキニナル。

なんというグッドタイミング！それでは、実際に調べてみましょう！



ベストを決める、今回のルール

一番を決めるには、まずルールが必要だ。ひとりで食べ比べるなんてとても無理。
ここは冷静なプロに判断を任せたい。

具体的な店名があれば、忙しい中でも答えやすいかも。
ということで、ルールは以下のように定めた。

・「肉まん/豚まん」という商品名のもの。お土産肉まんも含む。
・肉まんを販売する店の店長やベテラン販売員＝プロとして、「自分の店以外で一番美味しい肉まんは？」と聞く。
・ネットで調べて評判のいい店や話題の店、15店舗を候補にエントリー、そのリストから選んでもらう。
・リストにない店名があがったら、メモしておいて集計に加える。

候補になったのは以下の15店(順不同)。

• 江戸清（えどせい）
• 皇朝（こうちょう）
• 北京飯店（ぺきんはんてん）
• 大珍樓（だいちんろう）
• 同發（どうはつ）
• 聘珍茶寮（へいちんさりょう）
• 源豊行（げんほうこう）
• 耀盛號（ようせいごう）
• 大三元酒家（だいさんげんしゅか）
• 萬珍樓売店（まんちんろう）
• 紅棉（こうめん）
• 聚楽（じゅらく）
• 華正樓（かせいろう）
• 状元樓（じょうげんろう）
• 翠香園（すいこうえん）

いざ、中華街に出発！



アンケート開始！

2月某日、お昼過ぎからアンケートスタート。候補になった店舗を含む25店ほどに聞いていく。
　

平日でも人がいっぱい

ネバっても「やっぱり自分の店の肉まんが一番だから」というお店がちらほら。

意外に多かったのが「他の店の肉まんを食べたことがない」という答え。
他の店で料理を食べることはあっても、肉まんは食べないらしい。

逆にリストの他店を指差して、「その店の肉まんが１番ね。ウチのは２番よ」なんてぶっちゃけてくれるお姉さんもいる。

結局、江戸清、皇朝、北京飯店、大珍樓、同發、聘珍茶寮、源豊行、大三元酒家、耀盛號、招福門（しょうふくもん）、崎陽軒（きようけん）と、１１店１２名の方が快くアンケートに答えてくれた。

本当にありがとうございました！
　
　
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