ログイン/会員登録

こんにちは、ゲストさん。

ログイン/会員登録する

ログインすると、すべてのコンテンツを
ご利用いただけます。

横浜DeNAベイスターズ全力応援企画
横浜に根ざした舞台を中心に活動する、五大路子さんを徹底解剖!
イベントカレンダー2017年9月

Question みんなのキニナル投稿

投稿の中から、はまれぽ編集部もキニナルことを調査してお答えします!
ぜひ投稿してみてね。(200文字まで)

投稿はこちらから

みんなのキニナル

    ガキの頃から通ってた思い出の本牧市民プール。今や廃墟の様な佇まいに。内部をレポしてください。また市民の憩いのプールを無くすくせにカジノ建設に尽力を投じている二枚舌市長にもプールに関してインタビューして...

    bubukaさん

    テレビでちょこっと出ていましたが、戸塚界隈でモノマネを披露してくれるオカマのタクシー運転手がいるそうです。テレビにも出ているので取材可能だと思われます。ぜひ取材を。

    山下公園のカモメさん

    横浜ポートサイドで今年も10月15日(日)100円で焼き芋や七輪で秋刀魚を焼いてその場で食べられるイベントが開催されます。それ以外にもたくさんの催しがあるので是非レポートをお願いします。

    kudo@すみっこさん

もっと見る

あなたはどう思う?

過去のアンケート結果はこちら

横浜駅に乗り入れている好きな鉄道路線って何?

京浜急行線
JR京浜東北線
JR東海道線
JR横須賀線
相模鉄道線
東急東横線
横浜高速鉄道みなとみらい線
横浜市営地下鉄ブルーライン

投票せずに結果を閲覧

アクセスランキング

ジャンル
1位
「9月25日今日は何の日?」
2位
京急金沢八景駅ホーム沿い、ありえない高さに出入り口がついている建物の正体は?
3位
「入ってはいけない」中華街食べ放題はこんな店! 経営者が覆面座談会で中華街の裏事情を告白!
4位
どうしてこうなの!? 東横線と直通するみなとみらい線が東急電鉄と別会社な深いワケ
5位
知っていれば超お得!いつでも停められる!?みなとみらいにある穴場の駐車場を徹底レポート!
6位
創業は? 修行先は? 謎だらけの老舗家系ラーメン店の謎を解け!
7位
高さ1.2メートルのガードを発見! 低いガードがあるという噂の南武線に突撃!
8位
待ちきれない! 2日間限定販売の崎陽軒「トンデモ!?シウマイ弁当」を一足早く手作りして食べてみた!
9位
航空写真に写る米軍施設から伸びる謎の軌道とは?
10位
創業80年以上の戸塚区で唯一の銭湯「矢部の湯」が閉店するって本当?
11位
横浜市の東西南北それぞれの端っこってどこ?
12位
横浜のベストな「から揚げ定食」を探せ! 「瀬谷限定販売『鬼盛りすたみな唐揚げ』」編
13位
近未来型ニュータウン? 日々進化し続ける武蔵小杉の現状をレポート
14位
川崎駅前に九龍城?!ウェアハウス川崎店ってどんなところ?
15位
工事が始まった横浜市の新市庁舎の特徴は?
16位
【編集部厳選】実りの秋に米をかき込め! 横浜のおいしい「丼」特集!
17位
【フォトれぽ】横浜ベイサイドマリーナで今年も熱狂! 「タモリカップ2017年」潜入レポート!
18位
三浦市に新バス停誕生! 京急油壺マリンパークバス停の出来た理由とは?
19位
横浜橋通商店街の名店「天ぷら豊野」がイセザキモールに移転! その理由とは?
20位
何かと話題の『セシルのもくろみ』も! ストーリーも終盤、横浜のロケ地巡り2017年夏ドラマ編vol.2
21位
【編集部厳選】パラッパラのチャーハンが食べたい!
22位
ドキッと発見! あなたの街の看板娘!(関内・馬車道編)
23位
100年続く古き良き金魚店が横浜に!? 上大岡の「野本養魚場」を訪問!
24位
横浜市の公立中学は、なぜ給食がないの!?
25位
何かと話題の横浜市のごみ分別案内チャットボット「イーオのごみ分別案内」。いったいどこまで教えてくれる?
26位
横浜でおいしいオムライスが食べられるお店はどこ?
27位
かつて横浜にあった日本最大規模の貧民街といわれた「乞食谷戸」とは?
28位
【I☆DB】ファンに「一目置かれる」シブいユニホームって誰だ?
29位
身近にあるけど意外と知られていない!? テレビCMでも話題の「アマノ」ってどんな会社?
30位
横浜駅発! 乗り入れ終着駅への旅! 京成・青砥駅編
横浜人にインタビュー
教えて○○さん!
はまれぽの記事がアプリでサクサク読める!! はまれぽアプリリリース!!

横浜のココがキニナル!

以前のレポートの「市民酒場」のように、ノスタルジーを感じさせる居酒屋が西横浜にあります。店名は「やまと」です。レポートをお願いします!(はるちゃんさんのキニナル)

はまれぽ調査結果

1958年開業の鳥料理「やまと」はおしどり夫婦が伝統の方法でさばいた鳥を素材の味を活かした塩味でいただける。いるだけで幸せな気分になれる居酒屋

ライター:山崎 島 (2015年09月21日)

夏がしおしおになり、秋がしんなりと忍び寄ってくる今日ですが、みなさん寂しい気持ちになったりしていませんか?

山崎は俄然寂しいです。こんな時に欲しいのは、ベージュのセーターが似合うタレ目のおじさま、ではなく、しみじみと過ぎていく夏を見送り、秋に思いを馳せられるような素敵な居酒屋。そんなタレ目・・・じゃなかった、素敵な後ろ姿になれそうな、昭和ノスタルジーあふれる居酒屋に出会ってきました。

今回は、投稿にあった西横浜「やまと」です。



西横浜に住みたくなる
 


この日お誕生日ガールの編集部・山岸(33)と降り立った相鉄線・西横浜駅
 

この日伺うお店はここ

 
西横浜駅から徒歩約7分。広めの通りをひょっと入ったところにある。
 


あそこかしら
 

鳥料理・焼き鳥「やまと」

 
深夜の洋食屋「シベール」然り、良いお店はお店の佇まいから分かるのが不思議。
 


ほら
 

グッドです

 
店内もまた、それはそれは・・・・
 


素敵なのですよ
 

焼き場と揚げ場をぐるっと囲む長いカウンター席は12席。
 

何気なくそこにある物が、店内をとっても味わい深く演出している
 

お店の奥にはテーブル席も有り
 

テーブル席にはキッチンの壁の小窓からお料理を提供

 
お話を伺う前から、この店が長年、お客さん方だけでなく店主自身にも愛されてきたんだろうなあ、というのが分かった。店内に流れる昭和歌謡が「古き良き時代」をイメージさせる。いるだけで落ち着く同店を切り盛りしているのは・・・
 


墓前(はかまえ)さんご夫婦。左が豊さん、右が多恵子さん

 
やまとの素敵要素のうちの1つ、それはおしどり夫婦の墓前さん夫妻。ほんとに仲睦まじくて、山岸に気を使うほどでした。お二人にはお店のあれこれから馴れ初めまで、いろいろお話伺うことができた。

ではまずまず、やまとの歴史から。

同店が誕生したのは1958(昭和33)年、今から57年前のこと。豊さんのお父様が始められた。

「先代はここに来る前は本牧で外国人向けの車の商売をしていました。ここにでは貸本屋をやろうと思ったらしいのですが、藤棚商店街の縁日に出かけたとき、母に一言『ここには本を読む子どもはいない』と言ったそうです。子どもはみんな食べ物の屋台に夢中になっていたんですね」

「じゃあ何をしようか、ということで、焼き鳥をやろうと。当時鶏肉は高級品だったため、焼豚屋から始めました。うちでは鶏を飼っていて、時々鳥を出すこともあった。鶏肉が普及し始めてから、先代念願の鳥料理専門になりましたね」と豊さん。
 


先代夫妻がお店に立っていたころの写真

 
先代の精神や技術を受け継ぎ、現在は豊さんと多恵子さんのお二人でお店を切り盛りしている。また、医療施設で調理師をなさっている息子さんも、時々仕込みや新メニューなどを作りにいらっしゃるんだとか。

「息子は早くこの店をやりたくて仕方ないんです」と豊さんも嬉しそう。
 


たまに息子さんが作りに来られるという、絶品レアメニュー。この日は残念ながら売り切れ
 

親子3代にわたって、同店を繋いでいく

 
そして山崎と山岸がキニナルお二人のなれそめについても。お二人の出会いはなんと高校3年生の時。当時お二人ともそれぞれフォークバンドを組んでいたそうで、多恵子さんが豊さんのライブを見にいったのがきっかけとのこと。
 


墓前さんご夫婦が一緒にステージに立っている貴重な写真。ご主人はプロをめざしていた

 
この写真だとちょっとぽやっとして分かりにくいけど、多恵子さんがとてもお綺麗。女優の松雪泰子さんみたい。そんな多恵子さんは「私は将来お店をやりたいと思っていて、そしたらこの人の実家はお店をやってるってから、これは良い、と思って。そこら中に彼女がいたんだけどねえ」と穏やかにお話くださったが、その穏やかさの向こうにはたぎる情熱が見え隠れ。かっこいい。
 


おしどり夫婦の秘訣を

 
伺ってみると、「僕らがぎすぎすしてると、お客さんが嫌な思いをしちゃうからね」とのこと。このお店自体が仲良しの秘訣なんだなあ。

そんな墓前さんご夫婦が受け継いできた絶品鶏料理の数々を、どどっと一挙ご紹介。
 
 
生皮揚げ、焼き鳥、皮ポン酢和え、丸揚げ!?・・・キニナル続きは次のページ≫
 

最初へ

前へ

1

2

次へ

最後へ

はまれぽアプリ
App Store
Google play


おすすめ記事