ログイン/会員登録

こんにちは、ゲストさん。

ログイン/会員登録する

ログインすると、すべてのコンテンツを
ご利用いただけます。

横浜のお花見スポット2017 〜シーン別桜の名所15選〜 [はまれぽ.com]
まちの不動産屋さん

Question みんなのキニナル投稿

投稿の中から、はまれぽ編集部もキニナルことを調査してお答えします!
ぜひ投稿してみてね。(200文字まで)

投稿はこちらから

みんなのキニナル

    のーりお様の下記に補足しますが、同じ期間中に里山ガーデンなる催事をズーラシア近くで開催中だそうです。相鉄三ツ境・横浜西口第二からの相鉄バス、鶴ヶ峰からの相鉄・神奈中バス、中山からの相鉄・市営バスで、よ...

    オフッフッフッさん

    全国都市緑化よこはまフェアと連動して、3月25日から6月4日まで横浜市旭区(鶴ヶ峰駅~ズーラシア)と横浜駅西口でリアル宝探しが開催されています。緑化フェアも気になりますし、宝探しも気になります。両方取...

    のーりおさん

    CGC加盟スーパーの「横浜市スーパーマーケット共同組合」がどういうものかキニナル。

    紀洲の哲ちゃんさん

もっと見る

あなたはどう思う?

過去のアンケート結果はこちら

そろそろは花見シーズン。どの場所の桜が好きですか?

三溪園
金沢自然公園
三ツ池公園
こども自然公園
大岡川
三ツ沢公園
根岸森林公園
掃部山公園
その他
興味なし

投票せずに結果を閲覧

アクセスランキング

ジャンル
1位
国内1号店のデニーズ上大岡店が3月20日で閉店するってホント!?
2位
【はまれぽ名作選】市営バスの黒字ナンバーワン路線はどこだ!?
3位
横浜駅の「みなみ東口」はいつまで仮設通路なの?
4位
デニーズ1号店も! 43年の歴史に幕を閉じた「イトーヨーカドー上大岡店」最後の瞬間をレポート!
5位
戸塚区の山谷交差点から延びる桜木東戸塚線が開通しない理由とは?
6位
いよいよ開通の横浜環状北線! もう2度と歩いて見られないトンネル内の様子を大公開!
7位
知っていれば超お得!いつでも停められる!?みなとみらいにある穴場の駐車場を徹底レポート!
8位
かつて改札が2階にあった? 京急線黄金町駅の歴史を教えて!
9位
京急金沢八景駅ホーム沿い、ありえない高さに出入り口がついている建物の正体は?
10位
景観が台なし!? 本牧通りの桜の木が大量に伐採されているのはなぜ?
11位
ハマスタ約9個分? 戸塚区で進む「舞岡リサーチパーク」構想とは?
12位
【はまれぽ名作選】横浜市内なのに市営バスの走ってない区があるのはどうして?
13位
3月22日オープンの「CIAL鎌倉」を一足早く大公開!
14位
横浜港が描かれている? PORT OF YOKOHAMAのステッカーってもう手に入らないの?
15位
【はまれぽ名作選】高級住宅街、山手の住宅では道路側に洗濯物を干せないってホント?
16位
中区に流れる見えざる川!? 歴史とともに姿を変えた「千代崎川」とは?
17位
横浜のビブレ前にある南幸橋! 歩道部分が「フワッフワ」な理由は?
18位
鉄道6社が乗り入れる横浜駅!最速で乗り換えできるルートは?
19位
格安で最大1億円の保証!? 「ハマの自転車保険」とは?
20位
【はまれぽ名作選】空中公園? 地図にも載らない港北区岸根の「岸根山王山公園」は、放置されているのか?
21位
200人が行列した「CIAL鎌倉」オープン当日の様子を速報!
22位
かつて横浜にあった日本最大規模の貧民街といわれた「乞食谷戸」とは?
23位
JR菊名駅はリニューアル後どう変わる? 工事はいつ終わるの?
24位
新しい港南区役所の様子と跡地利用はどんな感じになるの?
25位
久里浜港に新しくオープン! 海鮮料理がうまい温浴施設「海辺の湯」に突撃!
26位
治安の悪さは首都圏イチ!? 川崎競馬場周辺の夜を体験!
27位
献血ルームの中で1番良い記念品がもらえるのはどこ?
28位
横浜で一番大きな本屋はどこ? 横浜駅西口の意外な場所に発見!
29位
都筑区にあるコストコのアウトレット品を超激安で売るお店の秘密とは?
30位
決定! 横浜市内の真の「陸の孤島」はどこ?
町のかかりつけ医・関内編
ハマの永遠番長! 横浜に野球人生を捧げた、三浦大輔さんを徹底解剖!
はまれぽの記事がアプリでサクサク読める!! はまれぽアプリリリース!!
教えて○○さん!
イベントカレンダー2017年3月

横浜のココがキニナル!

鎌倉のご当地丼「鎌倉丼」。海老フライか海老天の卵とじ丼らしい。食べられるお店、発祥の経緯、目立たない理由も調査して(白マントさんのキニナル)

はまれぽ調査結果

名産品だった海老を使用してご当地丼「鎌倉丼」が誕生。昭和30年代ごろから漁獲量が激減、海老=鎌倉の印象は薄れ、定着を阻んでいる様子

ライター:高橋 寿あま (2016年02月24日)

海老を使用した丼ものを指すのだという「鎌倉丼」。なぜ「海老=鎌倉」なのか。

さらに「鎌倉丼」を提供していると思しき店は、下調べの段階で5軒。そのうち営業中だと思われ、電話が繋がったのは2軒のみである。
 


鎌倉丼、その知名度は?
 


そもそも「鎌倉丼」が存在するのなら
 

鎌倉グルメの定番として早々に世間に浸透していそうなもの。
 


30代女性2人組。鎌倉へは観光で
 

鎌倉丼とは聞いたことがないそうだ。「どんな料理だと思いますか?」と聞くと、「しらす丼とか・・・ですかね」とのこと。
 


「レンタル着物小袖」併設、ジューサーバーの
 

鎌倉美人2人は
 

「聞いたことないですね・・・」

観光客ではなく、頻繁にこの地へ通う人でも知らないという回答。

結果、小町通りで話を聞いた6組15人全員が「鎌倉丼」を知らず、どんな丼ものかという質問に対しても「しらす丼」「海鮮丼」という予想にとどまった。

と、ここで有力な情報が。
 


人力車の車夫(しゃふ)、新井智士(さとし)さん
  

「鎌倉丼? ああ、知っていますよ」

―海老が乗っていると聞いたのですが。
「ええ。昔の鎌倉の海では海老が大量に獲れたそうです。それを“鎌倉海老”と呼んでいて、名物として海老を使用した丼ものが作られたのではないかと」

―どのような海老なのですか?
「鎌倉海老は、今でいう伊勢海老と同一のものと聞いています」
  


伊勢海老! 頭のなかの“想像図”がこんな感じに(画:寿あま)
  

―現在、鎌倉丼を提供するお店をご存じですか?
「“長兵衛”が1年ほど前に閉店してしまって、現在は1軒でしょうか。若宮大路沿いの“天金”は昔から有名ですね」

事前の電話取材時、「長兵衛」の電話番号は既に使われていなかった。電話が繋がった2軒のうちのひとつでもある、その「天金」という天ぷら屋へ向かった。
 


鎌倉丼を提供する2軒へ
  


1905(明治38)年創業「天金(てんきん)」
 

鶴岡八幡宮のほど近く。鎌倉駅からは徒歩約9分
 

店先には「名代元祖 鎌倉丼」の文字
 

この店が発祥、ということなのだろうか。
 


古さを感じない、明るい店内
 

まずは鎌倉丼を注文し、その実体を確かめる。
  


お茶請けが出てきた
 

ほどなくして到着。初対面の時
 

これが
 

鎌倉丼(1260円)
  

ぱっと見て確認できるのは、三葉、卵、タマネギ。
 


肝心の海老は大ぶりの2尾、しっかりと卵でとじられている
 

お品書きには「えび天二本の卵とじ」という説明が。投稿にもあった“海老天の卵とじ丼”は、鎌倉丼として確かにこの地に存在した。

卵でとじられているため、海老天のサクサク感こそないものの、昆布・鰹ベースの出汁を具材がよく吸い、箸が進む。

では、この鎌倉丼はいつから提供されるようになったのか。店にはこんな写真が残る。
 


「鎌倉丼 天金本店 創業 金次郎(初代)」
 

「明治―大正時代 関東大震災前 二の鳥居」と続く。

店の歴史を語ってくれたのは、3代目の女将、古田(ふるた)さん。

「三河屋、という屋号で始めて、最初から天ぷら屋だったそうよ。由比ヶ浜のあたりでよく海老が獲れて、それを鎌倉海老って呼んでたの。伊勢海老よりすこし小さいように記憶しているけど、モノは一緒」
 


1923(大正12)年、関東大震災で被害に遭い、この立地に
  

以前の店舗は二の鳥居あたり
 

「本当にたくさん海老が獲れたものだから、その名産品(=鎌倉海老)を使ったメニューを作ろう、ということだったと思うのね。でも、当時は鎌倉海老を一口大に切って、生の溶いた卵をかける、っていう調理方法」
 


現在の調理方法になったのは?
 

「昭和30年代ごろから、めっきり鎌倉海老が獲れなくなって。価値も上がって、提供が難しくなっちゃったの。そんな時期に偶然、私の娘のお弁当に、残りの海老天を卵でとじて入れたらそれが大好評で。お店でも鎌倉丼として出したらどうかって話になったの」

今の姿になったのは、昭和40年代以降とのことだ。
 
 
まだまだ鎌倉丼を求めて・・・長谷へ≫ 
  

最初へ

前へ

1

2

次へ

最後へ

はまれぽアプリ
App Store
Google play




【関連記事】

ハウスポートSHONAN×はまれぽ

マニアックな江の島のご当地グルメを食べ歩き調査!

諸説ある鎌倉の地名の由来とは?