横浜ベイホテル東急2階オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、2021年4月1日（木）～5月27日（木）までの期間限定・曜日限定で、“にっぽん”をテーマにしたデザートブッフェ「スィートジャーニー at CAFE TOSCA」を開催。5月分の予約受付が4月1日（木）10時より開始となる。

「桜ケーキ」

「抹茶のショコラケーキ」

「桜ケーキ」はベリーのコンポートと桜ムースのハーモニーが春らしい。濃厚な抹茶とショコラの味わいを楽しめる「抹茶のショコラケーキ」やチョコレート＆柚子＆チーズの組み合わせが特徴的な「ユズ」などのスイーツが楽しめる。

さらに、味噌風味のロール生地に“みりんのキャラメル”を隠し味にした「ルーロ味噌」などが並ぶ。「第9回スイーツコンテスト Tarte-1グランプリ」で準優勝を受賞した、風味豊かなスイーツ「足柄茶と柑橘類のタルト」にも注目だ。

 

「ルーロ味噌」

「足柄茶と柑橘類のタルト」

スイーツの他にも「じっくり焼き上げたローストビーフ 西京味噌ソース」や「柚子胡椒薫るカルボナーラ」など食事メニューも『和』を感じられる。

 

【提供内容】

・ケーキ：桜ケーキ、抹茶のショコラケーキ、ユズ、ルーロ味噌、ミルフィーユ山椒、「第9回スイーツコンテストTarte-1グランプリ」準優勝作品・足柄茶と柑橘類のタルト、シフォンケーキ胡麻 など約12種
・グラスデザート：和栗モンブラン、ほうじ茶プリン など約5種
・お食事：じっくり焼き上げたローストビーフ 西京味噌ソース、パルミジャーノ・レッジャーノで和える柚子胡椒薫るカルボナーラ、おかゆ、本日のスープ、トスカオリジナル オニオンカレー、サラダなど
・ドリンク：コーヒー、紅茶、オレンジジュース などのフリードリンク付き
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる可能性あり。

 

“にっぽん”をテーマにしたデザートブッフェ「スィートジャーニー　at CAFE TOSCA」
■期間：2021年4月1日（木）～5月27日（木）※4月は水・木曜日、5月は木曜日限定
※除外日あり、状況により変更になる可能性あり
■時間：17：00～ / 17：30～ / 18：00～（各120分制）
■場所：横浜ベイホテル東急2F　オールデイダイニング「カフェ トスカ」
■料金：1人名5,200円（スパークリングワイン、赤・白ワインのフリーフロー付き 5,600円）、小学生 3,200円、4歳以上の未就学児 1,800円
※価格はすべて税込
※4月分は予約受付中、5月分は4月1日（木）10時より予約受付スタート
※要予約