検索ボタン

検索

横浜のキニナル情報が見つかる! はまれぽ.com

  • お年玉キャンペーン 投票ページ
  • はまれぽイチオシ 忘年会・新年会 2018年-2019年 平成最後も横浜呑み!
  • はまれぽイチオシで新年「学びはじめ」
  • はまれぽ.com無料掲載について

ココがキニナル!

横浜の家族経営のアットホームな美味しい洋食屋さんを教えてください。(河童丸さん)アド街に出てたキッチン友のおばちゃんのパンチパーマみたいな髪型のこだわりを調べてほしい(yagishitさん)

はまれぽ調査結果!

日吉のプクプク亭、とらひげ、白楽のキッチン友の3軒を紹介。友のお母さんの髪型はパンチではなく普通のパーマ。えりあしを結ぶひと工夫あり

  • LINE
  • はてな

2014年04月13日

ライター:クドー・シュンサク

シリーズ7回目の横浜市内アットホームな美味しい洋食屋さん特集。
今回は7回目にして2度目の東横線沿線。それぞれ個性が違う、美味しい3軒を紹介。
まずは、日吉で愛されるシックでアットホームな洋食店から。



日吉「プクプク亭」

とても美味しいハンバーグがあるという前評判の「プクプク亭」。
ハンバーグにも、流派やスタイルが多いことにやっと最近気づいたが、要は、食べて幸せな気分になれればそれで良い。
 


東急東横線日吉駅から歩いて2分で到着
 

おじゃまします

 
オーナシェフの方に、まずはお話から伺った。
35年前に元住吉で産声をあげた「プクプク亭」。10年後に綱島へ移転し、その後日吉へ移り、日吉の中でもう一度移転、現在の場所に移る。その間、洋食弁当をウリに一時代を築き、地元のみならず、「ロケ弁」をよく食べる業界の方々の舌をも唸らせたという。
 


オーナーシェフの舟橋斎(ふなはしひとし)さん

 
「プクプク亭」は舟橋さんと姉の鎔子(ようこ)さんとのご家族経営。社員5名とアルバイト4名を抱え、日々、丹念に仕込んだ料理を丁寧に調理し提供している。
 


料理の到着を待つ

 
舟橋さんは小学生のころから将来はコックになると決めていたという。ホテルニューグランドで下積みをし、独自の発想やアイデアを盛り込んだメニューを作る。
まずは、店の看板というハンバーグからいただくことに。
 


プクプク亭特製ハンバーグ170g(1150円)
 

いただきます

 
食べ応えのある肉々しいハンバーグで、たっぷり肉汁がジューシー。4日間かけて作るデミグラスソースと、西洋わさびがピリリと効いた特製ソースの「2段ソース」が食べ応えあるハンバーグを引き立てる。あまり食べたことのない味わい。しかし、文句なしに、美味い。
肉々しくジューシーなハンバーグには牛タンが入っているという。贅沢な味わい、クセになる味です。それと、ライスとの相性も最高でした。
 


続いてメンチカツ(1050円)
 

いただきやす

 
まず、衣がバリバリ立っている。箸でつかむだけで「サクッ」となる。特製のソースをかけていただく。サックサクで軽い衣の食感と、タマネギの甘みとコクが効いたメンチはジューシーだが、あっさりかるくとても食べやすい。タマネギは、炒めタマネギと生のタマネギを両方使い、甘み・コク・食感を演出。いくらでも食べられそうなメンチカツ、酸味と甘みが絶妙なソースがまた、美味さを際立たせる。これは、ツワモノなメンチカツです。
 


ディナータイムのハンバーグは豊富で大きさの種類も増える

 
幅広い層に支持されている「プクプク亭」。洋食の味をひと工夫しオリジナルに転化し、年齢を問わず、地域を問わず、いろいろな方に愛されている味。美味しかったです。
 


ごちそうさまでした
 

 
続いて創業50年以上の歴史ある日吉の老舗店をご紹介≫

   
  • LINE
  • はてな

おすすめ記事

横浜市内のアットホームで美味しい洋食屋さん「東急東横線編」

フカヒレ姿煮がのった豪華メニューも1人2400円で食べ放題! いま中華街で話題沸騰の「中国飯店」

  • PR

横浜でおいしいナポリタンが食べられる老舗の喫茶店はどこ?

音楽とハンバーガーとトロピカル・カクテルがあれば、3秒で西海岸やハワイに行ける「STOVE’S」

  • PR

はまれぽ週末グルメ案内 通が好む!? 中区・「和食」料理店3店

日本「シウマイ」販売の元祖「博雅亭」の味を引き継ぐ「博雅のシウマイ」に密着! アレンジレシピは必見!

  • PR

横浜駅周辺、〆の人気店はどこ?

牛肉はA5ランクは当たり前、さらに等級にもこだわる至極の味わい。牛鍋・しゃぶしゃぶの「じゃのめや」

  • PR

新着記事

崎陽軒のシウマイ弁当は、発売当初どんなデザインだった?

    • 面白かった71
    • 面白くなかった2
    • コメント1
  • 2019年01月16日

横浜市の成人式、当事者の新成人の思いは? 運営する「記念行事実行委員会」に聞いた

    • 面白かった50
    • 面白くなかった9
    • コメント0
  • 2019年01月15日
お年玉キャンペーン
はまれぽイチオシで新年「学びはじめ」
はまれぽイチオシ 忘年会・新年会 2018年-2019年 平成最後も横浜呑み!
横浜・神奈川のお出かけ情報

はまれぽ編集部のイチオシ

本当に適正で二人に合ったウエディングを提案してくれる「ウエディングエージェンシー」

  • PR

牛肉はA5ランクは当たり前、さらに等級にもこだわる至極の味わい。牛鍋・しゃぶしゃぶの「じゃのめや」

  • PR

ペットを飼う前から相談できる!? 一生つきあっていきたい「三ツ池動物病院」

  • PR

過酷で繊細な作業で産業廃棄物を大幅削減してリサイクル。環境問題の解決へ力を尽くす「ホマレファースト」

  • PR

これが解けたら超天才!? 「啓進塾 日吉校」から寄せられた偏差値65の中学受験問題が難しすぎる!

  • PR

残業後でも間に合う! お手入れしやすいヘアスタイルをトップレベルの技術で実現する「TAKASHI」

  • PR

証拠を掴んで新たなスタートを目指すなら、横浜駅東口徒歩9分の浮気調査専門探偵社「調べ屋本舗」

  • PR

伊豆の海の旨い魚を味わいながら 落ち着いた大人の時間を満喫できる「お魚Diningわんだ」

  • PR

増改築からメンテナンスまで、住まいのことならなんでもおまかせ「システムショップはぎわら 金沢文庫店」

  • PR

保険の疑問や不安に応えてくれる地域密着の保険ショップ「保険ラウンジ mioka上大岡店」

  • PR

みんなのキニナル投稿募集中!!

はまれぽ編集部が
キニナルことを調査してお答えします!!

  • 相鉄線星川駅が高架化しましたが、今までホームのあった地上階は今後どのようになるのでしょうか? スーパ...

  • 川崎で多く見かける「LIVLA」のマークはいたずら書き?メッセージ?誰が何の目的で書いていてどんな意...

  • ブルーラインの新百合ヶ丘への延伸計画の最新進捗情報がキニナル。

あなたはどう思う?

節分の日は何をしますか?

最近のコメント

アクセスランキング