「はまれぽ」独占、本番のメニューを一部紹介

イタリアン居酒屋「カフェ333」の店内
　

以前はケーキを作っていたという、桑原オーナーシェフ

まず、「カフェ333」が提供するのは、意外なことに「フレンチトースト」だった。

その理由を桑原さんに聞くと、スイーツを食べて感じる「幸せ感」で、心も体も温まってほしいそうだ。
フレンチトースト自体も熱々なのだが、最大の特徴は、表面をブリュレ状にカリカリに焼き上げていること。

表面のカリっと中身のトロっのコンビネーションを、是非味わって欲しいと話していた。
　

ハートマークも当日限定サービス

この「フレンチトースト」、完成までに約半年かかったとのこと。
その間試作を重ね、時には従業員の食事が3食とも「フレンチトースト」だったこともあるそうだ。

次に、老舗の「山田ホームレストラン」。

こちらは、王道の「手作りハンバーグ」で勝負をかけるそうだ。
手間隙かけた手作り感と、煮込み風で熱々となっているのが「温まる」の理由。

それに加え、ここのおばさんの人情も、温かさを感じさせるお店なのではないだろうか。
　

さくら通りの「顔」ともいえる、同店外観
　

当日と同じメニューを作ってもらった

また、前回の参加者から評判が良かった「おかず割烹　慎」では、自慢の土鍋で炊いたご飯を、目の前で握って提供してくれるそうだ。

名づけて「炊き立てご飯の白むすび」。
　

「おかず割烹　慎」店、外観

他、中華料理屋の四川麻婆豆腐、メキシコ料理店のメキシコ風トマトスープ、居酒屋のつくるオデンなど、期待感の持てるメニューがめじろ押しとなっている。

まだまだご紹介したい店は多いのだが、これ以上は、当日の楽しみのために取っておく。

今後はどうなっていくのか

第2回目の「濱コン」ではセミナーも行った、渡邉さん

すると、参加人数の規模としては、原則1,000人程度を維持していきたいとのこと。ただし、申し込み状況と参画店のキャパシティのバランスを見ながら、随時追加受付をしていきたいそうだ。

また、前回「アフターパーティ」を本牧の別会場で行ったのだが、これは関内から参加者を遠ざける結果となってしまったらしい。この反省点から、今回以降は、イベント終了後も一部の参画店から特別サービスを受けられるチケットなどを用意することになった。

なお、12月10日に行われる「第3回 濱コン」の当日の様子は、後日別記事でご案内する予定。
また、テレビなども取材に来るとのことで、ますます注目が集まると思われる。

参加する人もしない人も、合わせて続編を楽しみにしていてほしい。


―終わり―


濱コン公式サイト
http://www.hamacon.jp/

濱コン公式ブログ
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