世界一を実際に食べてみる

シンプルなオーガニックスクランブルエッグ

おすすめのトッピングである「トマト」「アボカド」、そして「ベリーベリーパンケーキ」、コーヒーとともにお待ちかねの実食タイム!!
　

トッピングは別のお皿にしてもらうことも可能なのでひとつ頼んでシェアできる

なめらかなスクランブルエッグは口の中でふんわり崩れて、薄味の卵と生クリームが、味わううちにしっかりとした旨味となって広がっていく。
　

一皿に盛り付けてもらうとこんな感じ

卵ってこんなにおいしいものだったっけ。

添えられたトーストやバターも香り高く、卵の味を引き立てる。

予想外だったのは、トッピングのトマト。200円でまる1個がスライスされたものがついてくる。このトマトの味の濃さ、香り、甘味と酸味のバランスは最高。半個スライスで200円のアボカドも、柔らかいが崩れない絶妙な熟れ加減と味わいだ。

ベリーベリーパンケーキは、ストロベリーとラズベリーを生地に入れて焼いたもの。
ベリーを練り込んだベリーバターがとろりと溶けたところを、まずはメープルシロップなしで食べてみる。
　

見た目もかわいいベリーベリーパンケーキ。焼き時間がかなりかかるのでのんびり待とう

口の中で華やかに香りが広かる。
ベリーが甘く香り、バターと卵の優しい香りが広がり、最後に小麦の香ばしい匂いが立ち上がってくる。

スフレタイプのふわりとろけるような口当たりの中に、全粒粉の細かな粒とリコッタチーズの小さな塊、そして酸味の少ないベリーが楽しい刺激を与えてくれる。

飲み物は「ロングブラック」というエスプレッソベースのコーヒー。こちらは温められたミルクがたっぷりついてくる。
このミルクがまた、ふくよかな味わいでコーヒーの味を引き立てる。

選び抜かれた品質のよい素材とレシピ。じっくり味わうごとにそれぞれが旨味を濃くしていく。

bills赤レンガ倉庫店Tips

奥まった場所に個室もある。こちらは別にチャージ料金が必要

平日ならオープン直後の9：00や、夕方の5：00くらいには、待ち時間なしで入れることも多いそう。

土日でもオープン時間の前に来ていれば、それほど待たずに入れる。

待ち時間の長い混雑時には込み具合に応じて「1時間後においでください」などと案内してもらって、その時間に戻ってくるスタイル。
　

シンプルなお店のサイン

赤レンガ倉庫についたらまずbillsに寄って時間を指定してもらい、それからショッピングを楽しんで指定時間まで過ごせば無駄がない。

取材を終えて

ふわとろでしっかりした旨味と香り

オーガニックスクランブルエッグが1200円、ベリーベリーパンケーキが1400円、コーヒーが500円で合計3100円。

けっこう量が多いので、2人で行くならスクランブルエッグをひとつ、パンケーキはベリーベリーとリコッタを頼んでシェアし、コーヒーをふたつ頼めばちょうどよさそう。リコッタのパンケーキも1400円なので、これならひとり2500円という予算でいろいろ楽しめる。

確かに喫茶店のモーニングなどと比べたら驚くような値段だけれど、ホテルの朝食と比べれば、高いわけではない。
しかも、おいしいだけでなく、「世界一」は話題のネタとしても食いつき抜群。

特別な日の朝ごはんとして、年に何度か食べにいきたいと思うお値段と味だった。


― 終わり―


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