〈横浜初〉「北海道麺処　白樺山荘」

札幌の喫茶店跡地で開業した「北海道麺処　白樺山荘」は、その喫茶店の「白樺山荘」という店名をそのまま引き継ぎ、札幌で愛されているラーメン店。店主が独学で作ったラーメンはまさに「極上の一杯」と呼ぶに相応しい。
　

札幌ラーメンだが、味の種類が多い

　

おすすめは「味噌ラーメン」と「味噌スペシャル」

　

「味噌スペシャル」には8種類のトッピングが！

　

さらに、ゆでたまごが無料！店員さんに聞いたところ、何個でもOKだとか！！

　
〈新事業〉「博多一星 横浜ハンマーヘッド店」

最後に紹介する「博多一星」は、味噌ラーメンで人気な「初代けいすけ」を手掛ける株式会社グランキュイジーヌによる出店。特製窯で蒸し上げられた極上チャーシューが自慢の本場博多ラーメンが食べられる。店名の「一星」は、“一番星”をイメージしてつけられた。
　

本場博多ラーメンで辛味もある

　

おすすめは「豚骨らーめん」

　

極上のチャーシューは、この大きな窯で4時間蒸し上げる

　

水ではなく、肉汁で蒸し上げるチャーシューは是非食べてほしい

　
　
　

横浜初出店も！　写真で見るハンマーヘッド1階に入居する店舗

　

〈横浜初〉伊藤園による和カフェ「茶寮 伊藤園 横浜」

　

イートインスペースの他、お茶に関するセミナーやお茶入れ教室も開催

　

〈横浜初〉ティーストア「THE ALLEY（ジ アレイ）」

　

温かいタピオカを使ったメニューもあるので、寒い日におすすめ！

　

盆栽とタピオカの融合。斬新だ・・・

「THE ALLEY（ジ アレイ）」、商品ラインナップや価格などの情報はこちら

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  横浜ハンマーヘッドに本格派ティーストア「ジ アレイ」が横浜エリア初出店！

　
その他にも、セブンイレブンやスターバックスコーヒーも入居している。
　
　
　

取材を終えて

　
前編、後編と横浜ハンマーヘッドの商業ゾーンを中心に伝えてきたが、神奈川・横浜初出店のお店や新たな体験ができるお店など魅力的な施設だと感じた。
開業後は、多くの人が訪れ、横浜の交通と観光の拠点として愛される施設になるのではないだろうか。

また、引き続き、みなとみらい21新港地区の開発は進んでいく。
2020年3月末（予定）にはハンマーヘッドクレーンの真下に「ハンマーヘッドパーク」が、2020年7月（予定）には、みなとみらい21中央地区と新港地区を海沿いで接続する「みなとみらい歩行者デッキ（仮称）」が共用開始する予定だ。これからも、更なる港街の発展が楽しみだ。
　
　
ー終わりー

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