2月28日（火）、JR横浜駅構内に立ち食いそば店が15年ぶりに復活した。

先日記事にて掲載した「JR横浜駅構内には、なぜ駅そば店がない？」でもお伝えしたが、今回オープンしたのは、株式会社日本レストランエンタプライズ（以下、NRE）が運営する「濱そば横浜駅店」。

そこで開店初日から一夜明けた29日、南口改札内に開店した同店の様子を覗いてみよう。
　

中では多くのお客さんがそばを啜っていた
　

Suicaも使える食券販売機

店内は他店と比べて少々狭く、最大収容人数は11名。取材時（2月29日8時30分ごろ）、店内を見渡すと、通勤中のサラリーマンなどが6名ほど、アツアツのそばを啜っていた。

同店のオススメは自家製のかき揚げが乗った「海鮮かき揚げそば」。実際に食べてみたところ、みりんを効かせた甘めの汁と、サクサクの自家製かき揚げがなんともマッチしている。
　

海鮮かき揚げそば（480円）

回転率も速く、記者自身がそばを啜っている間にも、お客さんが短い間で入れ替わり、常に5～6人をキープしている。どうやら開店から出だしは好調のようだ。

そこで、NREに初日の様子やお客さんの反応、今後の展開に関して伺った。

初日の様子は？

オープン初日（2月28日夜）、店の前には関係者の姿が

来場客からは営業時間を尋ねてくる方がとても多かったらしく、利用された時間以外にも使ってみたいと考えているのではないかという。また、同店自慢でもある、店舗で揚げている「かき揚」が大変美味しいとの声も頂いているようだ。
　

歯ごたえさっくりのかき揚げ

新しいメニューに関しては、濱そばの他店舗と同様、「鶏そば」（480円）7種の野菜かき揚そば（460円）を3月中旬からスタートし、「季節のメニュー」として展開する予定という。
なお、今後横浜駅構内で店舗数を増やす予定を伺ったところ、出店のチャンスがあれば積極的に展開したいとのことだ。

終わりに