検索ボタン

検索

横浜のキニナル情報が見つかる! はまれぽ.com

  • 36年ぶりに完全復活「横浜銀蝿 40th」。オリジナルメンバーで再結成!
  • 神奈川県内の横浜家系ラーメン店がどこにあるか地図からすぐわかる!横浜の観光情報「よこはまっぷ」
  • イベント開催、店舗オープン、新商品発売などリリース情報を配信したい方へ
  • はまれぽ.comにあなたのお店・会社を無料で掲載しませんか?

そば屋なのに皆がラーメンを注文する 平塚の「大黒庵」に突撃!

ココがキニナル!

蕎麦屋なのに誰もそばを頼まず、皆がラーメンを注文するという不思議な蕎麦屋があります。注文方法もかなり特殊。お店の名前は大黒庵。ラスカにも支店はありますが、是非本店の突撃を(るいびるさんのキニナル)

はまれぽ調査結果!

店頭からラーメン押し! 先祖代々受け継がれてきた麺とスープの旨味を求め、ラーメン店感覚で通う人が多い。なぜラーメンの提供を始めたかは不明

  • LINE
  • はてな

ライター:酒井 明子

さっそく注文&実食!



とりあえずその人気のラーメンを食べたい・・・と思い壁を見ると、こんなものを発見。
 


全席にオーダーの仕方が貼ってある

 
通常のラーメン店のように硬さや辛さを選べるのだが、注文の際に言うオーダー用語が特殊だ。これも昔から特に変わってはいないとのことだが、オーダー時にどうしてもこの用語を言わなければいけないということでもないらしい。要は伝わればいいのだ。ちなみに高橋さんによるとゆで時間20秒の「チョードンパリ」は固すぎておすすめしない・・・とのこと。
 


だって20秒ってほぼ生麺だからね

 
なのでおすすめと言われた「パリ」で辛さなしで注文をしてみた。
 


やっとラーメンとご対面

 
ゆで時間50秒の「パリ」で頼んだので、あっという間にでてきた。麺もスープも自家製で、祖父の代から受け継いできたものを変えていないとのこと。

もともとパリッとした麺・・・ということだったが、ゆで時間の短い麺は果たして・・・。
 


なんとなく硬さが伝わる


いただきます!

 
麺は確かに固めだが、モチモチしているので食べ応えがある。なにより普通のしょうゆラーメンよりも濃いスープが麺に染みこんでいるので、味がとてもしっかりとしている。

口コミなどでは富山県のご当地ラーメンである富山ブラックに近い・・・などというコメントを見つけたが、スープはシジミをベースにした和風のものだった。食べているうちに麺がいい感じになってきたが、最後の最後までコシがあり、食べ応えを感じられた。



こんなメニューも!



ちなみに冒頭で少し話にでた「チョーデカラン」はこちら!
 


麺がはみ出ている!?

 
挑戦者はたまにいるが、完食できるのは10人に1人いるかいないか・・・ということだった。

高橋さんによると現在のオーダー比率はラーメン9割、そば1割とのこと。北海道の粉を使ったそばも代々受け継がれてきたもので自信のメニュー。こっちもみんなにもっと食べてほしいな・・・とのことだった。
 


ラーメンはお持ち帰りも可能

 
ちなみに、オーダー比率1割の中でも人気のメニューは冷たいそばだと「ざるそば」、温かいそばだと「たぬきそば」だそう。今回は「たぬきそば」をいただいたが、熱々で甘めの濃いつゆがおいしかった。
 


そば、おすすめですよ

 


取材を終えて



ラーメンは確かにほかの店舗ではなかなか出会えない味だ! そのためそば店ながらも「ここのラーメンの味が好き」と、ラーメン店感覚で来るリピーターが多いのではと感じた。そしてなによりあの店頭のディスプレーを見たら、そば気分で来ても「やっぱラーメンにしようかな・・・」という気持ちにさせられるなと思った。

―終わり―
 

大黒庵本店
住所/平塚市紅谷町4-21
電話/0463-21-1335
営業時間/11:00~20:00
定休日/年中無休

この記事どうだった?

  • LINE
  • はてな
コメントする
  • 追伸:普通のしょうゆラーメンだと、思って食べに行かれたら、ちょっと違う味だと思います。麺もなんか違う!初めて食べて、美味しく感じる方とそうでない方が、はっきり分かれるラーメンでしょう!私は、子供の頃から食べ慣れているので、この店に来るとラーメン頼んでしまいますが・・・!まあ、好き嫌いのはっきり分かれるラーメンです。食べて感じてみてください。

  • ここは、50年前から行っています!味も変わらない!昔からラーメンの客がほとんど!不思議な味なんです。じょうらん(大ラーメン)を頼むと、麺がだんだんスープを吸い込み食べ進めるうちスープがなくなり味も変わって来ます。麺もこの店独特!でも、高くなったなあ?昔は400円ぐらいだった!平塚を思い出す一品!

  • 以前から、「何故、おそばやさんにラーメンのサンプルが鎮座しているのか?」と気になりつつ、なかなか入る勇気がありませんでした。メニューが多彩なので、是非行ってみます。

もっと見る

おすすめ記事

三崎まぐろラーメンとは?

おしゃれな中に遊び心がある空間で素敵な時間を! 美味しさと楽しさにあふれる「Mid.Ru(ミドル)」

  • PR

瀬谷の屋台風ラーメン店「くわんくわん」に突撃!

特典あり

食わず嫌いじゃもったいない。「丼丸反町店」の500円海鮮丼が想像以上のコスパ!

  • PR

ご飯食べ放題! ワンコインで食べられる! 「激安家系ラーメン」を探せ!~横浜の家系ラーメン全店制覇への道 其の拾八

特典あり

居酒屋感覚で気軽に入れるおそば屋さん。バラエティに富んだ料理すべてを楽しめる昼呑みは特にオススメ!

  • PR

家系ラーメン店なのにほかの看板ラーメンも美味い!? 魅惑のお店に突撃!! ~横浜の家系ラーメン全店制覇への道~其の弐拾二

「人をもてなす」基本中の基本に忠実だからこそ再訪を誓う。「焼肉おくう横浜本店」

  • PR

こんな記事も読まれてます

サラリーマンの憩いの場。創業42年、山下町の昭和喫茶「バンビ」でナポリタンはいかが?

港南区初のビール醸造所「ロトブルワリー」が上大岡ビールを解禁! そのお味は?

祝・開館25年!「新横浜ラーメン博物館」の今

【デカ盛り】横浜駅の家系ラーメン店「山崎家」の4.5kgのチャレンジラーメンに挑戦!【大食い】

大船の「天龍」が40年以上の歴史に幕。名物ママさんが作る500円ラーメンを味わってきた

宇宙空間で思わず時間を忘れる、馬車道の「PLANET☆BAR星蔵」に潜入!

神奈川区の平本牧場で生産されている「横浜ビール牛」とは?

ご飯食べ放題! ワンコインで食べられる! 「激安家系ラーメン」を探せ!~横浜の家系ラーメン全店制覇への道 其の拾八

新着記事