「オープン5周年」なので、雪でも営業している2階の「Radish」

取材を申込むと、突然にもかかわらず「雪の中来たの？　いいわよ！」とママの八木淳子さん。
　

明るくさばさばとした人柄が魅力のママ・八木さん

「Radish」という店名の由来を伺う。すると、「私って大根足なのよ」とママ。「大根足」だとそのままなので、英訳して店名を付けたそうだ。
　

かわいらしいフライヤー

「エイトセンター」を選んだのは、1人でできる店をやりたかったから。しかし、ママの店に長年通う常連さんも「最初は入りにくかった（笑）」とか。

店の料金システムはセット料金3000円、焼酎ボトルは3000円から。カラオケはいくら歌っても無料！　客層は常連客が多く、30代から60代まで。女性の1人客もいるそうだ。

常連さんにママの魅力を伺うと、「歯に衣を着せないところ」「裏表がなく、居心地がいい」と答えてくれる。「私、商売よりも人を見ちゃうのよね」とママ。ほかのお客さんに絡んだりする酔客は帰ってもらうとか。
　

TVを観たり、話したりとそれぞれ自由気ままに楽しんでいるのがいい！

「自分は接客しない」「ひたすらお客さんとDVDを観てる時もある（笑）」と語るママ。だが「その人が求めるもの」を見極め、心地よい空間をつくり出しているのだと思う。ここでママと常連さんオススメの2階にあるステーキ店へ！
　


肉を愛する人々が集う「ステーキ屋 弱肉強食」
　

ネーミングがナイスな「弱肉強食」
　

店はカウンターのみ、5席
　

店主・佐藤統（おさむ）さん

佐藤さんは元IT企業の会社員。ステーキが大好きで食べ歩いていた。だが、好きだった店が閉店し、「自分がやるしかない」と飲食の道へ。「ステーキ屋 弱肉強食」は佐藤さんが食べ歩いていた時に出会った店。前オーナーが和食店をオープンするので、1年4ヶ月前に店名もろとも引き継いだとのこと。
　

ステーキ単品はロース（オーストラリア産）・上ロース（アメリカ産）・ヒレ（北海道産）の3種

ブランドにこだわらず、よい肉をリーズナブルに提供している。ちなみに前オーナーの仕入れルートを引き継いでいるそうだ。
　

夜11時過ぎなので、お試しセットの「ヒレ100グラム（1000円）」を注文

ヒレはとてもやわらかく、醤油ベースの自家製ダレとよく合う。あっという間に完食！

客層は男性でやはり肉好きの人。そんな肉を愛する人々のために「キロステーキ」なるメニューが！
　

好みの肉とグラムを選ぶミックストリプルステーキ（600g～1.2kg！）

なんと、今まで完食した人が1人いるという！　「えー」と驚いていると、なんとご本人が登場！
　

キロステーキを完食したやすさん（奥）と友人のひこさん

感心していると、「帰れるの？」「JR止まってるよ！」と心配してくれる。「ええ！」と松宮。地下鉄「伊勢佐木長者町」までの道を聞き、店を後にした。
　


取材を終えて

一見、アヤしげな「エイトセンター」は敷居がかなり高い。だが、一歩入ってみると、店舗同士の交流がある“現代版長屋”のような雰囲気が漂っていた。大吹雪の中、あたたかい気持ちになり、帰宅した。

「エイトセンター」のいくつかの店舗は4月5日～6日に開催される「大岡川桜祭り」にも出店するそうなので、機会があったらぜひ行ってみてほしい！


―終わり―