「宮川橋もつ肉店」はどんな感じ？
　

最後に野毛にある「宮川橋もつ肉店」へ

開店は午後4時だが、“激混み”とのウワサを耳にした松宮。開店前の午後3時半過ぎに店へ。突撃で店長の風間さんに取材を申し込む。すると、突然ながらもOKしてくれる。
　

とっても気さくな店長の風間さん

「宮川橋もつ肉店」は「車橋もつ肉店」の店長（大将）が約3年前に開業。
　
もともと風間さんは「飲食とはまったく別の仕事をしていた」という。しかし、「もっとやりがいのある仕事をしたいと思っていた」と風間さん。そんな折、本牧の知り合いから「飲食店をやらないか」と声がかかり、今に至るとのこと。風間さんが修業したのは本店の車橋もつ肉店ではなく、宮川橋もつ肉店。本店の大将にも何度か教えてもらったそう。後は自身で本店に通い、「見て食べて覚えた」。主に「BENTEN」にいる「茅野さんのもとで修業をした」とのこと。

現在は「おいしかったよ！」「また来るね」とお客さんから言ってもらえるのがうれしいそうだ。毎日が充実しており、「やりがいを感じている」と風間さんは語ってくれる。
　

営業中はとても忙しく、ひたすらもつを焼く

「車橋から受け継いでいること」を尋ねると、「1人のお客さんを大切にすることですね」との答え。また、食器を自分で下げる「セルフサービスも受け継いでいる」。だが、1人で初めて来店し、店の勝手がわからない人には目を配り、「声をかけるようにしている」そう。ほかには「前払い」というのも共通だ。
　

食べ終わったら食器やコップはこちらへ
　

“イス1脚100円”も踏襲

と、ここで店内をじーーーっと見渡す松宮。「この空間、どこかでみたような・・・」一人考え込む。

・・・数秒後。

「！！！！」ああっ！　この“打ちっぱなし感”は・・・。本店と同じく「駐車場だったのでは！？」との結論に達する。風間さんに尋ねると“元駐車場”という推測が当たっていたと判明！　「へええー！！！」「ここも受け継いでるんだ！」と興味深い事実に唸る松宮。
　

そこはかとなく漂う“打ちっぱなし感”の中で・・・
　

上を見上げるとシャンデリアが！

「逆に違うことは？」との問いには「うーん、なんだろう・・・」と答えに悩む風間さん。店内をさらによく見渡すと、テーブルの間隔が「ゆったりとしている」と気づく。そのことを風間さんに言うと、「ほかの人を気にせず食事ができるように」との想いから「テーブルの間隔を広く取っている」と教えてくれる。料理の味付けは各店舗の店長の好みを反映しており、「若干違うかな」とのこと。

客層は「1人からグループで来るお客さんまでさまざま」。野毛という場所柄、「はしご酒をする方も多い」ようだ。

こだわりはその日に仕入れたものは本店と同じく「その日に出す（by風間さん）」。お話を伺っていると、「早く食べたい」という気持ちになってくる。



「宮川橋店」のお味は！？
　

開店10分前には20人ほどのお客さんが並んでいる。

開店時間の午後4時になると、一挙にお客さんが詰めかけ満員に。一気に店がにぎわう。
　

誘惑が多いけど・・・
　

「生ビール（中：450円）」と・・・
　

真っ赤な唐辛子の粉に目が釘付けになる「ヂゴクドーフ（300円）」を注文

スタッフの方にオススメメニューを伺うと、「ホントは全部です（笑）」「でもやっぱり一番は“もつ焼き”かな」と答えてくれる。早速注文して料金を支払い、テーブルへ。

実は“辛いモノは一切ダメ”な松宮。豆腐に「これでもかっ！」とかけられた唐辛子の粉を見て慄く（おののく）。
　

が、勇気を出してひと口！

「おお～！」「からくない！！！」　2人分はありそうな豆腐に“唐辛子・ネギ・かつおぶし”が絶妙に合い、後を引く。
　

「煮込み（300円）」もオーダー

・・・「煮込み」の味付けは甘めで美味！　五臓六腑に染み渡る。
　

「シロ（手前）＆カシラ（100円）／味噌」も甘めでややしっかりめな味付け

1日の終わりに“おいしくて、しかも超リーズナブル”なものを食べられる。そんなしあわせをしみじみとかみしめた。

　

取材を終えて
　
「もつ肉店」の“おいしさと信じられないほどの安さ”は全店舗に共通していた。しかし、空間づくりや味付けは各店舗の経営者により異なっており、興味深かった。それぞれの店舗に足を運び、「同じところ」と「違い」を発見するのも面白いと思う。各店を取材させていただき、“おいしいものを超庶民価格で楽しめる”という、本物の贅沢を味わうことができた。「杉田もつ肉店」にも足を運んだが、残念ながら「取材NG」だった。しかし、個人的にまた全店舗に行きたい！


―終わり―


「関内もつ肉店」
住所／横浜市中区真砂町4-45
営業時間／月～木：16:00～23:00（L.O22:30）、金・土：16:00～24:00（L.O23:30）
定休日：日曜※祝月の場合は営業、月曜休業

「BENTEN」
住所／横浜市中区弁天通2-30 OMT関内ビル 1F
電話／045-681-5503
営業時間／月～木16：00～23：00(L.O.22：30)金16：00～24：00(L.O.23：30)土16:00〜23:00(L.O.22:30)
定休日／日曜

「車橋もつ肉店」
住所／横浜市中区石川町5-209
営業時間／17:00～22:30ごろ

「宮川橋もつ肉店」
住所／横浜市中区宮川町1-4
営業時間／平日：16:00～23:00、金・土：16:00～24:00、日・祝：16:00～22:30
定休日／火曜と祝日の月曜