ステキなママの店「めめ」

・・・10月某日。雨の日の夜。「寒い」と震えながら相鉄線三ツ境駅へ。「台湾ラーメン」があり、ホームページがかわいらしい「台湾家庭料理飲茶喫茶めめ（以下、めめ）」に行ってみることに。
　

心が和む「めめ」のホームページ
　

三ツ境駅から歩いて5分ほどで「めめ」に到着

「あのー、すいません」と中へ。どうやら女性がオーナーのようだ。突撃で取材を申し込むと「撮影の用意、何もしてないわよ（笑）」と言いながらもOKしてくれる。
　

清潔感ある店内

女性は台湾出身の岸田さん（以下、ママ）。30年ほど前、美容の専門学校へ入学するため来日。縁あって横浜出身のご主人と出会い結婚。現在は20代後半のお子さんが2人いるという。
　

明るくて気さく、とってもステキなママ！

若々しいママに「美の秘訣」を伺うと「何もないわよ（笑）」との答え。

「めめ」は18年前に創業。同店は駅から徒歩5分と比較的近い。だが、住宅地にあり駅前にあるわけではない。しかし、「18年も続けている」というのは多くの人々が通い続けている証拠だろう。客層は「遠方から来る人も多い」とか。最近は口コミにより「新規のお客さんも増えてきた」とママ。
　
と、ここで「温かいお茶と冷たいの、どっちがいい？」とママ。聞くと、お客さんにより好みが違うので「いつもどちらがいいか伺っている」とのこと。「今日は極寒だが昨日は暑い」など、秋は日により温度差が激しい。なので、こういう気遣いが身に染みる。
　

「ほぼ毎週宴会が入っている」というほどの人気！
　

台湾の家庭料理も食べられる
　

飲茶は1080円から

ランチの営業時間は午前11時から午後2時まで。ディナーは午後5時から午後9時まで。定休日は毎週月曜日。
　

豚ひき肉だけを使った台湾スタイルの「ルーローハン（450円）」
　

一品料理も充実
　

アルコールやおつまみも

ここで、台湾ラーメンを始めたきっかけを尋ねる。ママは名古屋からこちらへ来たお客さんに聞き、「台湾ラーメンの存在を知っていた」とのこと。また、テレビでも見たことがあったらしい。ママの息子さんは、現在愛知県在住。現地へ遊びに行った際、台湾ラーメンを食べたそう。そこで「うちでもやってみよう」と思ったんだとか。

「台湾ラーメン」を始めたのは今から4ヶ月ほど前。今では「一番の人気メニュー」らしい。「台湾ラーメン」の辛さは選択可能だ。「辛さひかえめ」で早速注文すると・・・
　

「台湾ラーメン（850円）」が運ばれて来る

具は“ひき肉・もやし・ニラ・ネギ・”とうがらし”。
　

どんな味なんだろう！？　いただきまーす！

・・・鶏＆豚でだしを取ったスープは、とってもやさしい味！　そして上品なのに家庭的な味わい。「ラーメンが苦手」という人や「ヘルシーなものが好きな人」にオススメだ。辛味もマイルドでちょうどいい。ひたすら熱中して食べていると、「あっ！」と叫ぶママ。理由を尋ねると・・・
　

「話していたので煮卵を入れ忘れちゃった（byママ）」
　

本来煮卵は「台湾ラーメンの中に入っている」のだ

煮卵を冷たいままいただいたが、味がしみていておいしかった。
　

最後に自家製の「チャーシュー（4切れ：1100円）も実食
　

この厚み！
　

思わず「チャーシューをおつまみに飲みたいなあ・・・」と呟いてしまう

チャーシューは煮込んだ後「3～4時間寝かす」とのこと。寝かすことにより、さらに味がしみ込むらしい。

家庭的な料理とステキなママに元気をもらった松宮。お礼を言い立ち去ろうとすると、「寒いから気を付けてね」とひと言。「またママに会いに来よう」と決意し、店を出た。



取材を終えて

取材を通じ「台湾ラーメン」が名古屋のご当地ラーメンだと初めて知った。「一刻魁堂」の「台湾らーめん」はかなり辛かった。だが辛味が妙に後を引き、完食してしまった。「口福館」では「台湾ラーメン」かと思ったら、まさかの「タンツー麺」が出てきてびっくり！　しかし、オリジナルのタンツー麺を食べることができてよかったと思う。「めめ」はステキなママがいる店で家庭的な料理が魅力。「台湾ラーメン」もママの人柄を反映しており、上品でやさしい味だった。

「台湾ラーメン」はその店独自の味があると思う。食べ比べてみるのもオススメだ！
　

―終わり―
　
「一刻魁堂 トレッサ横浜店」
住所／横浜市港北区師岡町700 トレッサ横浜 南棟2F
電話／045-534-2159
営業時間／月～木：11:00～22:00、金・土・日・祝日11:00～23:00
定休日／無休

「口福館」
住所／横浜市中区伊勢佐木町2-80 1F
電話045-262-5494
営業時間／平日 11:00～0:00、金・土・祝日前日 11:00～2:00（L.O 1:30）
定休日／無休
　
「台湾家庭料理飲茶喫茶めめ」
住所／横浜市瀬谷区三ツ境110-23
電話／045-366-5331
営業時間／（ランチ）11：00～14：00（ディナー）17：00～21：00
定休日／月曜