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ココがキニナル!

ベイスターズラーメンってスープが青いそうです。おいしいんですか?(はまろうさんのキニナル)

はまれぽ調査結果!

予想を覆す、塩味ベースのラーメンだった!<br />ただ、個人的な感想としては塩味が強くて微妙でした

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2011年01月28日

ライター:はまれぽ編集部

最近、グルメ記者になりつつある筆者だが、今回はベイスターズラーメンは美味しいのか?という質問に答えるべく、中華街の「廣東」へ潜入取材を決行した。
 


中華街であのラーメンが食べられる?

 
1月某日、インターネットで調べた情報を頼りに中華街へ。

以前の記事、【中華街に栗屋台が多いのはなぜ?】にあった、ぼったくり栗屋台の攻撃をかわしながら、中華街大通り裏側の広東通りを少し歩くと、中華料理屋「廣東」を発見!
 


本当に青いラーメンが出てくるのか



店内に入るとカウンター席があり、中華屋っぽくない小奇麗な内装。カウンター後ろの棚にはカクテルが並び、まるでバーにいるような気分である。そして、メニューを開いてみるとベイスターズラーメンを発見。

早速注文し、ラーメンを待つ間、男性店員さんに質問をぶつけてみた。
 


もやしの下ごしらえを怠らない男性店員


-ベイスターズラーメンって売れてるんですか?
結構売れてますよ。見た目と違い、塩味でサッパリして美味しいですよ。

-青いスープらしいですが、何を使っているんでしょうか
ブルーリキュールを使用してます。熱してアルコールを飛ばしているので、お酒の味はしません。

-いつ頃メニューに出したんですか?
オーナーが98年のベイスターズが優勝した年にメニューとして出しました。


なるほど。青いスープのラーメンとは本当のようだ。
しかも結構、売れているとは味にも期待できるのではないだろうか。ちなみに二日酔いとかにも効くらしい。
ちなみに、なぜスープが青いかというと、ベイスターズカラーを意識しているらしい。

そして待つこと約10分。

「おまたせしました」
 


これがベイスターズラーメン(600円)だ!


本当にスープが青い!これが本当に塩味なのだろうか?
ちなみに具は青菜、黄色いカマボコ、ハムのようなチャーシュー、そしてネギ。

とりあえず、まずは青いスープを一口、恐る恐る啜ってみる。うん、普通の塩スープだ。
しかし、しょっぱい・・・。そして、スープのコクがあまり感じられない。

次は麺を引っ張りあげてみる。極細麺で、色は軽く青みがかっている。
 


白い麺が青く染まっているように見える

 
ちなみに麺が青いのではなく、白い麺に青いスープが絡まり青く見えるだけのようだ。

ビジュアルだけ見ると、今まで見たこともない食物を食べているような気分になってくる。
これは本当にラーメンなのか?

そう自問自答しながら食べ進めていくが、後半に差し掛かるあたりから塩分が強すぎて味に飽きてきた。
コショウを入れて味を変えてみるが、しょっぱさには変わりない。

お茶を飲みながら食べ進め、最後はスープを飲みほし・・・



今回も完食


今日もごちそうさまでした。見た目的にはインパクトのある一品だったが、中身は残念な一食だった。
もっと塩分を減らし、鶏ガラを効かせたほうが良いのでは?まだまだ改良の余地がある一杯だと思う。

さて、こんな珍しい食べものが皆さんの周りにはないだろうか?もし、興味があるけど食べるには勇気が・・・という方がいれば、「横浜のココがキニナル!」まで投稿して頂きたい。


廣東 (カントン)
住所 : 神奈川県横浜市中区山下町151
電話番号 : 045-662-5053
 

― 終わり ―
 

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  • 閉店しちゃいましたね。。。一度食べてみたかった。

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