「横浜ベーカリー」とは

接収地にあった「横浜ベーカリー」は、1977（昭和52）年に接収地の返還が完了しており、年月も経っているため、ほとんど資料が残っていないという。

パンの製造工場である「横浜ベーカリー」があった場所は、現在の神奈川区金港町になり、横浜駅の「きた東口」から200メートルほどの場所だったそう。

　

赤四角が「横浜ベーカリー」があったという場所
　

「神奈川ミルク・プラント」同様、「横浜ベーカリー」も運営していた正確な時期は分からなかったが、「横浜ベーカリー」があった場所の接収が始まったのは、1946（昭和21）年4月25日。それ以前は、そこがどのような場所だったのかは不明とのこと。また、接収地の土地面積は6174平方メートル（市有地1654平方メートル、民有地4520平方メートル）だったという。

「神奈川ミルク・プラント」は沖縄以外の全国に乳製品を供給していたが、「横浜ベーカリー」は横浜市内及び神奈川県下の米軍部隊とその家族に食パンなどを供給するためのものだったそう。

当時の写真については、基地対策課には無いとのことだったが、横浜市史資料室の資料から写真を発見することができた。

　

1949（昭和24）年当時の「横浜ベーカリー」。米国国立公文書館資料（提供：横浜市史資料室）
　

上記の写真は、日本人従業員が食パンをスライスして包装している写真だ。「横浜ベーカリー」では、1日に4万枚のパンの生産が可能だったとのこと。

「横浜ベーカリー」の接収地は、横浜駅に近い立地ということもあり、横浜駅周辺の再開発計画に必要とされる可能性もあった。そのため、民有地も多く含まれていたことから、民間からの強い返還要望があり、接収を解除する要因のひとつになったという。

1949年（昭和24）年1月11日から、「横浜ベーカリー」があった接収地の接収解除が段階的に始まり、完了したのは1977（昭和52）年9月9日のこと。その間に、横浜市は防衛庁へ返還の要望を、1976（昭和51）年5月と1977（昭和52）年2月に2回行っているという。そして、接収解除完了とともに「横浜ベーカリー」の姿が消えることになった。

基地対策課では、これ以上の内容は分からないとのことだった。
では、現在の様子を確認することに。

　

国道1号線側から見ると、赤丸の辺りが「横浜ベーカリー」があった場所
　

現在は、背の高いビルが建ち並んでいて、「横浜ベーカリー」があった名残は無い。

　

線路側から見ると左側のマンションのあたりに「横浜ベーカリー」があった
　

こちら側にも、「横浜ベーカリー」があった名残は何も無かった。
しかし、古い明細地図を調べると・・・

　

1964（昭和39）年の明細地図※クリックして拡大
　

赤丸が「横浜ベーカリー」で、青丸が「かしわぎ」という製菓問屋さん。
「横浜ベーカリー」があった当時からある「かしわぎ」という会社は、現在も同じ場所にある。

　

「かしわぎ」の全景。「横浜ベーカリー」はすぐ後ろにあった
　

「かしわぎ」で「横浜ベーカリー」があった当時について伺ったが、残念ながら、当時の様子を知っている人はもう居ないとのことだった。そして、現在は地域の自治会も解散していて、この周辺には古いことが分かる人はいなかった。

最後に、再び「横浜ベーカリー」の写真を資料から探してみた。

　

1965（昭和40）年ごろの空から見た横浜駅周辺（提供：横浜市史資料室）
　

写真の左端の赤丸が、「横浜ベーカリー」の建物だった。

取材を終えて

残念ながら、「横浜ベーカリー」の多くの写真を見つけられなかったが、4万枚の食パンを1日に製造できる規模のパン工場だったということが分かった。
キニナル投稿にあるよう“パンを焼く匂いが充満していた”という様子が浮かんでくる。当時の人は、こんがり焼けたパンの匂いをいつも嗅いでいたのだろうか。

もし当時の様子を知っている方がいたら、ぜひコメント欄にエピソードや思い出などを投稿していただけたら嬉しいです。


―終わり―