検索ボタン

検索

横浜のキニナル情報が見つかる! はまれぽ.com

  • 花火大会特集2018:横浜・神奈川県内の花火大会情報
  • はまれぽ.com無料掲載について
鶴見川の土手がスパイシーな香り? 都筑区にある「マスコット」ってどんな工場?

ココがキニナル!

鴨居駅より鶴見川上流にある「mascot」という工場が気になります。鶴見川の土手がスパイシーな香り…どんなスパイスを加工しているの?販売先は?(白マントさん/ナチュラルマンさんのキニナル)

はまれぽ調査結果!

130種以上のスパイスを充填する工場。20年前はスパイスの粉砕工程も行っており鴨居駅まで匂いがした。人気商品はカレーペーストの「印度の味」

  • LINE
  • はてな

2018年06月07日

ライター:はまれぽ編集部

まるでスパイス王国!
 
工場内に入ると、日本ではない国へ来たかと思うほどスパイシーな香りが充満している。どこかで嗅いだことがある、これは何の香りなんだろう・・・。
 


あ、シナモンだ!

 
シナモンが置かれているのは、静岡工場から届いたスパイスを保管する倉庫。その隣にはスパイスを充填する工場があり、分厚い壁で仕切られていた。
 


こちらがスパイスを充填する工場。倉庫とはまた違った香りに包まれている
 


取材日は目にも鮮やかなスモークパプリカの充填中

 
燻製されたパプリカの香りが体中に染み入るようだ。
基本的には機械で容器への充填を行うそうだが、1日の稼働時間や必要な本数を考えて手作業で行うことも珍しくないという。
 


容器のギリギリまでスパイスが入っている

 
キャップはキャッパーと呼ばれる機械で取り付けており、まるで電動ドリルのよう。
 

 
こちらの機械でキャップをしたら、
 


熱を加えて本締めをして
 


ラベルを貼る

 
こちらの工程では、ラベルが斜めになっていて“自分だったら買わない商品”などが市場に出回らないよう、人の目で確認をしている。
 


皆さん手をとめて、「こんにちは!」と挨拶してくれた

 
このあと、もう一度人の目を通してダブルチェックされた商品は、6本で1組にパッキングされて商品名と賞味期限を印字。
 


レーザー光線で印字! これがとてもカッコイイのだ

 
最後にダンボールへ梱包され、商品を保管している倉庫へと運ばれる。
 


写真左が境野さん。エレベーターの大きさは一目瞭然!

 
倉庫には130種以上のスパイスやパウチ商品、業務用の調味料などを保管。数名のスタッフさんが倉庫で注文を確認しながら配送作業を行っていた。
 


マスコットのロゴにもなっているクローブ(丁子)(410円/1本)

 
工場で働くスタッフさんについてうかがうと、「この近辺に住んでいる女性スタッフさんが多く、10~20年近く働いてくれている方ばかりです。皆さん本当に商品に愛情を持ってくれているので、お店でマスコットの商品を見つけると綺麗に陳列し直したり、見た目が気になった商品を買い取ったりするほどです(笑)」という。
 


工場にはこんな貼り紙も

 
流れるような作業の中にも人の温かさを感じたのは、スタッフさんの商品に対する愛情なのかもしれない。
 


「炒めたまねぎ(270円/1袋)」は1袋でタマネギ約1個分

 
「1万本作ろうと、お客さんの元へ届くのは1本。1本1本を大事に愛情をもって仕事をしようと、日々工場のスタッフと共有しています」と境野さん。

また近所でお祭りなどがあると、スパイスを寄贈することもあるのだとか。「地域へ貢献したいという想いをこれからも繋げていきたいです」と話してくれた。
 
 
 
取材を終えて
 
取材後、「印度の味」でカレーを作ってみたら、家族から、「こんなスパイシーで本格的なカレーを家で作れるんだね~」と絶賛された。
 


食べ終わった後には汗だくになり、スパイスの力を実感する

 
少々お値段は張るが、その味と商品に込められた愛情は本物だ。
もしお買い物中にマスコットの商品を見かけたら、「あ、鶴見川沿いの工場で作っているやつだ!」と思い出してほしい。
 
 
ー終わりー
 
 
取材協力
ヤスマ株式会社 横浜工場
住所/横浜市都筑区佐江戸町443
電話/045-933-4741
https://www.yasuma.co.jp/

この記事どうだった?

コメントする
  • 印度の味、ってここで作ってたんだ!美味しいって評判だよね。

  • 取材、ありがとうございました!いつも鶴見川をサイクリングするとカレーが食べたくなるのは、この工場のせい!(笑)厳選のスパイスなのは匂いでわかりました。港北区には富士食品工業がありますが、横浜市のスパイス、調味料工場のタイアップ期待したい!(笑)マスコットスパイスのカレーキット、インド風、西欧風のカレーの双方作れて良かった!変な話、本当にマスコットスパイスさん、良い香りだから工場の前で匂いおかずに白米飯食べられたくらいです。これからも頑張って下さい。

  • 上大岡付近に交易食品の工場?があったときはよくカレーの匂いがしてましたね。カレー食べたくなりました。

おすすめ記事

レストランの軒先にある食品サンプルの工場、鶴見の「イワサキ・

みなとみらいの絶景を独り占め。絶品料理とサービスが魅力の「屋形船すずよし」で最高の横浜クルージングを

  • PR

昔ながらの町の納豆工場、西区「ハマ食品」に突撃!

大人も子どもも遊びながら理系脳が活性。科学を身近に感じられるエンターテインメント性の高いミュージアム

  • PR

工場見学もリニューアル! 崎陽軒の横浜工場内で新弁当製造ライ

おひとり様のカフェ利用大歓迎。18種の個性豊かなお風呂に加え、有名店の味が楽しめる料理も自慢!

  • PR

2011年横浜の花火大会はどんなものがあるの?

雨でも安心の屋内施設。安全に配慮した環境で、思いきり身体と頭を使って、夢中になれる遊びがいっぱい!

  • PR

新着記事

マグロ味のかき氷! 三浦市「たかなし商店」で変わり種かき氷を食べてみた

    • 面白かった6
    • 面白くなかった0
    • コメント1
  • 2018年08月15日

ラグビーワールドカップを応援! 「横浜西口街バル」が8月16日から開催

    • 面白かった10
    • 面白くなかった1
    • コメント0
  • 2018年08月14日
花火大会特集2018:横浜・神奈川県内の花火大会情報
中華街/路地裏グルメ特集
イベントカレンダー
花火大会特集2018:横浜・神奈川県内の花火大会情報
はまれぽ.com無料掲載について
横浜・神奈川のお出かけ情報
はまれぽで記事を書きたい人集ま〜れ

はまれぽ編集部のイチオシ

型破りな教育スタイルで やる気と自信を育む「マツハシゼミナール」

  • PR

龍馬の妻、おりょうゆかりの老舗料亭! 1863(文久3)年から歴史を重ねる「田中家」

  • PR

脳も体もリフレッシュ!  初心者からプロアスリートまでが集う「ヒロブラジリアン柔術アカデミー横浜」

  • PR

肉の聖地から直送される高級和牛を富士山の溶岩石グリルで提供「和牛&Seafood Micio」

  • PR

終電を逃しても安心! 温泉、サウナ、宿泊、朝食がついて3080円の湘南平塚「太古の湯」で極楽を

  • PR

あなたの人生を手厚く支える最適な保険を提案。100年先も愛される保険代理店をめざす「株式会社仲亀」

  • PR

証拠を掴んで新たなスタートを目指すなら、横浜駅東口徒歩9分の浮気調査専門探偵社「調べ屋本舗」

  • PR

労働環境改善から社員の意欲向上、業績アップへ! 助成金や雇用などを気軽に相談できる心強い存在がここに

  • PR

本場・大阪の味を横浜で! 料理のプロもうならせる、お好み焼き&近江牛「粉もの元次」

  • PR

ギター専門の整体師!?音楽の街横浜でギターやベースの修理・メンテナンスを行う、リペアマン常駐の楽器店

  • PR

みんなのキニナル投稿募集中!!

はまれぽ編集部が
キニナルことを調査してお答えします!!

  • 新しい箱根海賊船は、水戸岡鋭治が手がけることになりました。岡部憲明氏でなくて何故水戸岡氏なのか?小田...

  • 新横浜の隠れた名店?立ち食いそば屋さんの矢萩が、2018/8/19で閉店するそうです。よく通っていた...

  • 京急は「三崎口駅」を「三崎マグロ駅」にしたり、北斗の拳とのコラボでは「京急蒲田駅」を「京急かぁまたた...

あなたはどう思う?

みなとみらいで行われるピカチュウのイベント見に行く?

最近のコメント