かつての繁華街で生まれ育った、大正7年創業「玉泉亭」

カメラ泣かせの木があることでも有名、「玉泉亭」
　

店長の井田さんと、お孫さんの美紗(めいさ)ちゃん

井田さんによれば、かつて横浜の代表的な繁華街だったこの地に、和洋中何でも扱う大衆食堂として誕生したのが「玉泉亭」なのだとか。創業から4年後の1922（大正11）年に撮影した写真が残っているというので、早速見せていただくことに。
　

かつての「玉泉亭」、今でもご存命の方はたった1人になってしまったらしい
　

写真の裏には「大正11年11月」とある

現在のビルを建てたのは昭和20年頃だというから、これもまた、「奇珍樓」と共通する偶然である。以来、中華料理専門店として再出発した同店だが、なぜか玄関で黒服が出迎えるような接客を始めてしまったらしい。「当時は、喫茶店と間違って、コーヒーを頼むような人も珍しくなかった」と、井田さんは話す。

ところが、伊勢佐木町の繁華街としての地位に陰りが見え始めてくると、次第に客足も鈍化していったそうだ。「そのときは、本気でどうしようと悩んでいた」という井田さん。

そのピンチを救ったのが、ダイヤモンド地下街への出店である。これによって「玉泉亭」の名前が広く知れ渡ることになり、次は本店に行ってみようと思ったお客さんが、次第に増えてきたそうだ。
　

芸能人が訪れることも多い、同店の様子

一時「サンマーメン」で検索すると、なぜか「玉泉亭」が検索結果のトップになっていたことがあり、今でも不動の人気メニューになっている。また、最近では「中華ランチ」もよく出るのだとか。

しょうゆを使わないのが、本当の広東料理

7つの具が使われている「サンマーメン」600円

最初は香ばしさを感じるスープが、食べ進めていくうちにアンと混ざり、まろやかになっていく味覚の変化がおもしろい。一方の「中華ランチ」は、本来の広東料理だという白いアンの味が、ストレートに楽しめる。
　

玉子のアンかけ、八宝菜、チャーシューがセットになった「中華ランチ」820円

この料理、喫茶店と間違えられていた時代に、洋食セットなどにヒントを得た、オリジナルメニューなのだとか。言われてみれば、ハンバーグやパスタ、サラダなどが乗ったワンプレートに似ている。ちなみに今では、昼時以外でも、一日を通して頼むことができる。
カレーソバなど随時追加していった新しいメニューもあるが、創業当時から続く広東料理が、同店の基本となっている。

100年続く老舗の味、苦労もおいしさも凝縮