アイデアで勝負、個人商店の強みを生かせ

2011(平成23)年11月にオープンした「テラスモール湘南」は、東京ドーム約3.6個分という巨大な敷地に281店舗のテナントを抱え、湘南地域の注目と客足を一挙に集めた。
　

辻堂駅北口から見た、「テラスモール湘南」の様子
　

「シモンズ」がある辻堂新町商店街の、閑散とした様子

おそらく「テラスモール湘南」に最も影響を受けたのが、その東側に隣接する辻堂新町商店街ではないだろうか。同商店街にある「シモンズ」も例外ではなく、その影響は売り上げの減少という結果に顕著に表れたという。

そこで同店では、遠のいてしまった客足を取り戻そうと、湘南産のトマトを使った「トマトカレーパン」などの新製品をリリース。また、お客さんの意見を反映し、地元産の小豆を使ったアンパンに後から各種クリームをお好みで入れる試みなども開始した。

「ウチみたいな小さな店は、小回りが利くことがメリット。みなさんからどんどん意見を頂いて、一緒に新しいメニューを作っていきたい」と、京子さんは話す。
　

新製品の「トマトカレーパン(220円)」も登場
　

生クリームやカスタードクリームも、お好みで入れられる

「しらすカレーパン」についても、今後いろいろと改良していく予定があるそうだ。そのひとつがトッピング。現在、マヨネーズソースなどを試作している。

また、「シラスが感じられない」、「入っているかどうか分からない」という口コミサイトの意見を反映して、目に見えるように、後から釜ゆでシラスを入れるなどの方法も検討中とのこと。
　

店頭には、無料のウェルカムドリンクもある

同店を訪れた主婦のKさんによれば、「パンを揚げる間、お茶をしながら、お店の人とおしゃべりができるのが魅力」と話していた。もし次の新商品がリリースされたとしたら、それは、こうした何気ない会話から生まれたものかもしれない。


―終わり―


◆ 「湘南カレーパン シモンズ」
http://www.simons.jp/
神奈川県藤沢市辻堂新町1-4-3
tel:0466-34-7798
定休日:火曜
営業時間:8:00～19:00