検索ボタン

検索

横浜のキニナル情報が見つかる! はまれぽ.com

  • 36年ぶりに完全復活「横浜銀蝿 40th」。オリジナルメンバーで再結成!
  • 神奈川県内の横浜家系ラーメン店がどこにあるか地図からすぐわかる!横浜の観光情報「よこはまっぷ」
  • イベント開催、店舗オープン、新商品発売などリリース情報を配信したい方へ
  • はまれぽ.comにあなたのお店・会社を無料で掲載しませんか?

あえて「サンマー麺」ではなく「横浜あんかけラーメン」にした理由は? マルハニチロに開発秘話を直撃取材!

ココがキニナル!

マルハニチロの「横浜あんかけラーメン」は横浜の人なら誰もが知ってるサンマー麺ですが、なぜ商品名をあんかけラーメンとしたの? 譚彦彬氏との共同開発というのも魅力です。(かにゃさん)

はまれぽ調査結果!

全国展開しているため、横浜以外の人もイメージしやすいように「横浜あんかけラーメン」と命名。現在では売上ベスト3に入る商品に!

  • LINE
  • はてな

ライター:濱屋 亘

実際にいただいてみた



いろいろお話を伺ったところで、最後に試食させていただくことに。黒いトレ―で運ばれてきたのは、まさにできたてアツアツの「横浜あんかけラーメン」。早速お箸を握って、がっつりといただいてみた。
 


これが冷凍麺とは思えない具の充実感
 

コクのある丸鶏スープと、コシのある卵麺の絡みが絶妙
 

具は、ニンジン、タケノコ、キヌサヤ、豚肉など10種類も。歯ごたえがあって、彩りも豊か
 

食べてみるとなかなかのボリューム。これで500Kcal以下と身体に優しい!


食べているうちに、胃の中からじんわりと温まってくる感覚が。野菜の歯ごたえもしっかりしていて、モヤシもシャキシャキ。

すりおろし生姜をちょっと加えたりすると、一層温まりそう。谷さんによると、夏は具とスープを麺と別に用意して、つけ麺のようにして食べるのもおススメなのだとか。
 


気がつけばすっかり完食してました。




取材を終えて



発売後も、消費者から寄せられるコメントを参考にしながら、常に改良の余地を探して日々研究を重ねているのだそう。こうした、たゆみない努力こそが、ロングセラー商品を支える力となっているのだと、改めて感じた。

ちなみに今後、新たな商品は出るのか聞いたみたところ・・・

「当社は半年に1回のペースで新商品を出しているので、次は来年の春あたりになります。『新中華街』シリーズでも予定していますよ」

―――これは、今後もますます目が離せなさそうだ!


―終わり―
 

この記事どうだった?

  • LINE
  • はてな
コメントする
  • 40年以上生きてきて、私ら横浜民族にとって在って当たり前のサンマー麺を知らない日本人が存在していることが未だに信じられない。しかし、「サンマが乗っていると思っていた」というコメントが、ギャグでなくマジで語られているということが分かった時、本当に地域限定のラーメンなんだ、と思った。サンマー麺は無意識のうちに、ハーバーや鳩サブレーと同じく、私のソウルフードになっているようだ。(鳩サブレーは鎌倉のお菓子だが、横浜でも昔から売られているのでハーバーと同列)

  • 濱屋さん・・・「魚のサンマが乗っている“サンマ麺”かと思っていた。」  [烈しくそう思う]連打!

  • 京都在住なので名古屋のあんかけスパまでは知っていましたが、横浜あんかけラーメンは初耳でした。横浜の名物なのですねー。こっちでも売ってたら試してみます。

もっと見る

おすすめ記事

横浜発祥「ナポリタン」 現在に至るまでの歴史とは?

Welcome to 東京TEMPLAND! 新横浜の五感で楽しめる“食のテーマパーク”に行ってきた

  • PR

牛丼の「すき家」は横浜発祥だったって本当?

餃子、チャーハン、麻婆豆腐・・・横浜駅チカで安くて美味しい本格中華が食べたい人は集合

  • PR

ほぐすと怒られる!? 野毛の焼き鳥屋「末広」って?

女子に密かなブーム? 精力増強に留まらないスッポンの魅力を伝える、野毛の専門店「横浜味処 あぐら亭」

  • PR

【編集部厳選】ハマっ子の愛に支えられ! 「復活」を遂げた名店特集!

串カツなのに超ヘルシー? 揚げ物大好きなオジサンも女子も要注目のお店が関内にオープン

  • PR

こんな記事も読まれてます

関東で唯一! 雪印こどもの国牧場の特別牛乳「サングリーン」の味はどう特別?

一見入りづらい? 野毛の老舗喫茶店「桃屋」のカレーやきそばとは?

この怪しげなラーメン屋はどこにあるの!?

いっっちばん新鮮な崎陽軒のシウマイはどこで手に入るの?

横浜にある庶民的なのに本格中華の味が楽しめるお店を教えて!

横浜で世界の料理を堪能したい!Vol.1

横浜にある昔ながらの立ち飲み「角打ち店」のある場所を教えて!鶴見編

ほぐすと怒られる!? 野毛の焼き鳥屋「末広」って?

新着記事