情報開示も含め、適切な対応は行われているのか
　

現在、同社サイトに掲出されている「お詫び」

事件のあった23日夜以降、同社では次のような対応をとっている。

23日19時ごろ、主催者の指示に従いイベント会場での出店を取りやめ。

24日、「ベイクオーター店」は営業を自粛。
同日朝、横浜市保健所の事情徴収に応じ、調理から販売までのタイムスケジュールとプロセスを開示。
同日夜、保健所より原因店舗の特定に伴い「横浜ベイクオーター店」に対し営業禁止処分を受ける。
また同日より、面会できる患者に対して謝罪とお見舞いを開始。

25日朝、この処分をふまえ、同社公式サイトにて「お詫び」の文章を掲出。

今後は、保健所の調査結果を待つと共に、面会できた患者さんから聞けた情報を集め、原因が分かり次第サイトなどで公表していく予定とのこと。また、「ベイクオーター店」の営業再開については、特に日時を定めず、衛生面について万全の体制ができてから検討するとも話している。

なお、「カフェフラハワイ」にはもう一店舗「長谷店」があるが、衛生管理面で同様の疑問があるものの、今回イベントで提供された品物の調理には直接関わっていないため、現在、横浜市保健所はこの店舗には処分を下していない。そのため、「長谷店」はいまも通常通り営業している。



今回、幸いにして大事には至らなかったが…