創業44年の「とき鮨」。女性一人でも入りやすい店！

　
「とき鮨」があるのは、本牧通りを「てつりゅう房」よりさらに根岸方面に向かって・・・

　

　ここ！　※クリックして拡大

　　

　横浜市営バス「二の谷」からは徒歩1分ほど
　

　お邪魔します！

店内は、シックな外観と比べ思いのほか明るく、白木の香りがしてきそうな清々しい雰囲気だ。

　

　迎えてくれたのは2代目店主の井上大三（いのうえ・だいぞう）さん

「とき寿司」は、現在の店から徒歩5分ほどのところで40年間営業していたが、ビルの老朽化のため、2012（平成24）年7月に移転した。
店を新しくするにあたって井上さんは「女性一人でも入りやすい店に」と考えたという。

　

　1階はカウンター8席と・・・
　

　テーブル席が2つ

清潔感があり和モダンな雰囲気は女性好みかも。実際、ランチタイムには女性客が目立っていた。夜、一人で来店して、お寿司をつまみながらちょっと一杯なんていう女性もいるとか。それが似合いそうな店だ。

2階には、予約のみで使用する部屋が2つ。

　

　12席ほどの部屋と・・・
　

　6席ほどの部屋。こちらは掘りごたつになっている

お座敷でゆっくりできるので、小さい子どもがいる家族の利用も多いそうだ。


　

本格的なお寿司をリーズナブルな価格で

　

　「にぎり」と「あられちらし」をお願いした
　

　カウンター越しにご主人の手さばきを見て、わくわくする
　

　奥さま、幸子（さちこ）さんとのコンビネーションも抜群！
　

　ランチには、サラダと吸い物がセットになっている
　

　「にぎり（900円・税込）」

取材当日は、マグロの赤身2貫、ハタ、イカ、たいら貝、エビ、玉子、かっぱ巻き、かんぴょう巻だった。いただきます！

　

　カウンターでこんなふうにいただくのは、ちょっと贅沢な気分

生臭さがなく、しっかりと旨みを感じるマグロの赤身、コリコリとした食感のハタなどなど・・・。それぞれに異なる味や食感を存分に味わった。

　

　どれも、おいしい！

こちらのお店では、冷凍ものは一切使わないそうで、主に東京湾で獲れた新鮮な魚を使っている。シャコは、金沢区の柴漁港のものを仕入れることも多いとか。

　

　「あられちらし（800円・税込）」

マグロ、エビ、カニ、イカ、白身、貝柱、玉子、キュウリなどが、彩り良く盛り付けられたちらし寿司だ。・・・きれい！

　

　どんぶりが似合う男、編集部・関本「いただきます！」

「ネタの種類が多く、ボリュームもかなりしっかり。最後のひとくちまでネタとご飯をバランスよく食べられるのがうれしい！」と関本。
ランチタイムを満ち足りた気分にさせてくれるお寿司だった。

日々、旬のものを仕入れるので、その日によってネタは変わるという。

　

　現在はランチメニューだが、夜には当日のおすすめが書かれる

また、「とき鮨」で一番人気があるのは「アナゴ」だという。
「梅雨アナゴ」といって、6～7月、アナゴは一番脂がのっておいしい時期だそうで、この時期だけは、白焼きも出している。

　

　「とき鮨」自慢の煮アナゴ！

少しあぶってから握って・・・

　

　「アナゴ1貫（350円・税込）」を出していただいた

　
香ばしく、ふっくらと柔らかいアナゴだ。タレのしつこい甘さがなく、ちょうど良い味付けでホントにおいしい。普段、好んでアナゴを頼むことはない筆者だが、今度来たら、ぜひまた食べたい！

地元の常連さんが多いという同店。

　

　キープの焼酎もずらりと並ぶ

「先代のころから40年通ってくれる常連さんもいて、いまだに子ども扱いされるんですよ」と笑いながら「先代の良いところを残しつつ、新しいものを取り入れていきたい！」と老舗寿司店の2代目としての意欲を語る井上さん。

「地元の方を大事にしながら、わざわざ本牧まで食べに行こうと思ってくれるお客さんを増やしていきたい」とも。

　

　「本格的なお寿司をリーズナブルな価格で提供したい！」

関内など立地の良い所の店と比べると、料理の値段が2～3割は安いとか。以前の店は少し奥まったところにあったが、本牧通りに面した場所に移転したこともあって、新しいお客さんも増えてきたという。


　

取材を終えて

　

　今回取材した場所　※クリックして拡大

　
―終わり―
　

〈店舗情報〉

廻転寿司てつりゅう房
住所／横浜市中区本牧原17-3
電話／045-625-0141
定休日／なし
営業時間／11:00 ～ 22:00

とき鮨
住所／横浜市中区本牧間門24-1
電話／045-621-7832
定休日／水曜日
営業時間／11:30 ～ 14:00（ランチ） 17:00～22:00（ディナー）