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石川町の裏通りに美味しい和食の名店があるって本当?
石川町の裏通りに、道場六三郎というサインが入った暖簾を出している「かわかみ」という店があります。初代料理の鉄人として有名な料理人の弟子が出している店だと思いますが、敷居がたかくて入れません。番組内で作られ「命の出汁」と呼ばれた出汁を取る技術がその店にも健在だと思いますが、どんな店なのか、どんな料理が出るのかが気になります。
bj さん
2014.03.28 PM1:31